慧眼识标签——洪碧莲老师公开课小记

2010年10月14日，商业专业部新一轮“岗位大练兵”拉开了序幕，商贸组的洪碧莲老师在商外081班举行了一场别开生面的关于食品标签识别的公开课。

本节课围绕食品标签的识别展开，洪老师通过播放不读食品标签引起的一些尴尬入手，激发学生学习的兴趣，继而介绍了食品质量标志与食品标签的内容，让学生小组合作，运用所学知识，识别自己收集的食品标签内容，然后对学生的回答做出精辟的点评，并指出现在食品标签常见的问题，避免购买不合格食品。

课后所有听课老师进行了深入的评课，一致认为洪老师的课课堂气氛热烈，学生的参与度高，教学效果好，体现了以能力为本位的思想，有益、有趣、有启发性。 

     作者：郑 波文  周林泉摄