民俗专家彭一万莅临“大厨”培训班讲课

8月12日下午，厦门市闽南文化研究会会长、民俗专家彭一万莅临培训中心组织的“大厨”培训班讲课。

在培训班上，彭会长从闽南饮食文化源远流长谈起，运用了大量历史典故，讲述了闽南菜肴的起源和发展。整个授课过程彭会长表述引经据典、贯通古今、旁征博引；授课内容史料翔实、论证充分、句句经典。他的授课赢得了学员的阵阵掌声，啧啧叹服，他们纷纷表示受益匪浅。