第十一届技能节系列报道（63）西餐刀工比赛

11月26日下午，烹艺组在西餐操作室组织西餐刀工比赛决赛。此次比赛全体18、19级同学积极参与，在陈阳明老师、梁启廷老师的指导下精心准备，刻苦训练，经过两轮预赛，最终有20位选手进入了决赛。决赛的内容为橄榄形土豆。选手们在规定时间内完成4个橄榄形土豆成品。

通过比赛提高了同学们西餐基本功，为进一步学习西餐综合技能打下一定的基础，提高学习西餐专业的积极性。比赛共评选出一等奖两名，二等奖四名，三等奖六名，获奖名单如下：

一等奖：烹饪184班 代磊、许领跃

二等奖：烹饪184班潘蒙辉、烹饪194王淑雅、刘苏婷、刘奕雯

三等奖：烹饪184班杜雨星、烹饪194班伍骏、烹饪192班蓝思婷、烹饪183班陈燊俊、烹饪193黄翠红、蔡彬