第十三届技能节系列报道（28）西式面点——曲奇大比拼竞赛
作者：黄骏、袁洋 点击：2603 日期： 2021/11/25 9:52:38
11月23日下午，旅游部19级烹饪专业20名同学，在实训楼烘焙间sz104进行了西式面点——曲奇大比拼竞赛，比赛考验选手从称料、搅拌、挤注成型及烘烤成熟各环节的综合表现。比赛过程中，选手操作熟练，讲究卫生，经过45分钟紧张激烈的比赛，一盘盘形态整齐，香味扑鼻的曲奇呈现在大家面前，并赢得好评。最后经评委老师综合选手赛场表现及成品质量后，产生了黄健鑫、张奇等12名获奖选手。
获奖名单附后：
一等奖：烹饪192班 张 奇 烹饪191班 陈燕凤
二等奖：烹饪193班 黄健鑫 烹饪191班 黄文楷
烹饪193班 陈文珏 烹饪193班 胡铨鹏
三等奖：烹饪193班 黄翠红 烹饪191班 张永琰
烹饪193班 林玉儿 烹饪193班 蔡 彬
烹饪193班 谢宝坚 烹饪193班 孟星宇