第十三届技能节系列报道（55）中餐热菜项目比赛圆满结束
作者：周文龙 点击：2622 日期： 2021/12/6 15:30:35
近日，我校第13届技能节中餐热菜项目比赛顺利结束，本次比赛“二二二”结构划分，即两个阶段、两个组别、两个内容。两个阶段中，第一阶段为初选阶段，选手提交比赛申请，由指导老师和学生代表组成的评审团对比赛申请按文字表述、菜肴设计思路等进行筛选。第二阶段为比赛阶段。两个组别则是19级和20级按不同年段分组比赛。本次比赛的亮点在于比赛的内容选择，内容包含了刀工和锅功部分。两部分均借鉴了江浙等教育强省的竞赛理念和内容，结合我校学生的学情，最终选择了10分钟土豆丝的快速切炒成菜（含去皮和烹调），以及鸡肉为主料的创新菜制作。经过角逐，选手们出色地完成了比赛，无超时、大程度失误等现象，赛出了工商人勇于拼搏的精神风采。此次比赛，共选出了余贞贞、谢宝坚等多位优秀的选手，也涌现了常安琪、张鹭雯等一批优秀的比赛志愿者。如下：
优秀比赛选手名单：
一等奖 蔡文雅
一等奖 谢宝坚
二等奖 贺 瑛
二等奖 黄佳明
二等奖 胡铨鹏
二等奖 陈燕凤
三等奖 王晓彤
三等奖 孟星宇
三等奖 何锦洋
三等奖 余迦勒
三等奖 王耀国
三等奖 蔡文雅
三等奖 蔡楚潇
优秀奖 曾建宇
优秀奖 陈 爽
优秀志愿者名单：
常安琪
张鹭雯
蔡 彬
吴焱权