第十四届技能节系列报道（8） 西式面点-曲奇创意大赛侧记

    秋风送爽，曲奇飘香。10月27日下午，旅游部20级烹饪专业36名同学，在实训楼面点实训室进行了西式面点——曲奇创意大赛。比赛考验选手从称料、搅拌、挤注、成型创意及烘烤各环节的综合表现。比赛过程中，选手严格按照大赛的规则要求，认真操作，技法熟练，创意频出，与大家传统观念中的圆形曲奇不同，作品有长条形、W型、椭圆形、字母等形状，各具特色。经过90分钟紧张激烈的比赛，一盘盘独具创意的曲奇饼呈现在观众面前。最后经评委老师综合评判，宁振芸、吴以恒等24名选手获得一、二、三等奖。

获奖名单如下：

一等奖：宁振芸、吴以恒、林晴、林志坚

二等奖：秦洋、孙璋群、林凯、林秀珊、林惠茹、林巧丽、蔡水心、连楚滢

三等奖：沈欣怡、高洋蓉、周佳成、吴宇、饶阳欣、郑穆昕、陈如、曹皓、刘莹、蔡鑫泽、汪子翔

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