烹饪组开展期初实训室安全检查工作

为进一步加强烹饪专业实训室安全建设，健全实训室安全管理制度，查找消除安全隐患，营造良好实训教学环境，2月26日下午，由旅游部教学主任李川川、烹饪专业教研组长袁洋、实训室管理员吴世奇、刘庆芳四位老师组成的安全检查小组，对烹饪实训室开展了一次安全工作大检查。

在检查过程中，安全检查小组对烹饪实训室的用水用气用电安全、消防安全、设备使用安全、耗材存放、卫生管理、实训室使用台账等存在的问题提出了整改和提升意见，同时对警示标识、安全规范和操作规程上墙情况进行了逐一检查。针对发现的问题，安全工作组将督促相关人员按期整改，并持续跟进。

通过本次烹饪实训室安全检查，有力增强了烹饪专业教师和实训室管理员的安全防范意识和卫生意识，促进了烹饪实训室安全规范管理，有效落实安全责任，提升了烹饪实训室安全管理水平，保障了烹饪专业实践教学的正常秩序与安全稳定。